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L’innovazione della tradizione con le migliori botteghe della carne di qualità

Si potrebbe dire, parafrasando una verità del mondo vinicolo, che si mangia meno per mangiare meglio. La crisi attuale impone al macellaio una trasformazione, un’evoluzione delle sue competenze tradizionali; deve essere ancora più specializzato, ancora più professionale, ancora più addentro al mondo della carne. Ecco i migliori a cui fare affidamento!

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